Gelée d'épluchures de pommes

Confinement d'automne, recettes avec d'autres ingrédients !

Des pommes dont on fait compote, gâteau yartes etc.... Bien souvent, on les pèle, on retire toujours le trognons et dans le meilleur des cas, ça va au compost. Dommage ! On peut faire de la gelée avec tout ça. J'ai testé et ça marche. On peut même congeler les épluchures pour en avoir suffisamment pour faire plusieurs pots.

Voilà la recette :

Gelée d'épluchures de pommes

Pendant les dernières vacances scolaires, nous avons passé quelques jours en Normandie et nous en avons profité pour faire des galettes au sarrasin garnies de pommes poêlées, d' andouille de Vire et d'un peu de crème. Pour être parfaitement honnête, je me suis contentée d'éplucher les pommes et de déguster les galettes.

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